Jak na ryby
Síh Peleď a Maréna
Síh severní maréna
![]() |
Lososovitá ryba často pojmenovávaná jen jako maréna. Dorůstá délky 30 - 40 cm (70 cm) a hmotnosti 0,75 - 2 kg (10 kg). Tělo (připomínající jinak rybu z čeledi kaprovitých) je protáhlé, rozpoznávacím znakem je tuková ploutvička typická pro lososovité ryby. Hlava je malá, šupiny lehce opadavé. Hřbet modrošedý, boky stříbřité, břicho bělavé. Maréna pochází z Čudského jezera (bývalý SSSR), v Čechách byla do rybníků poprvé vysazena na Třeboňsku J. Šustou v roce 1882. Vyžaduje hlubší čistou vodu s dostatkem kyslíku i potravy. Živí se zooplanktonem, částečně i bentosem. Na 1 kg hmotnosti klade jikernačka 20 - 25 tisíc jiker. V rybnících patří maréna k významným doplňkovým rybám, konzumentsky je ceněna především jako uzená.
Síh peleď
![]() |
Přísluší do čeledi lososovitých. Podobá se síhu severnímu maréně, tělo má však podstatně vyšší a hlavu menší. Dosahuje délky 30 - 55 cm (75 cm) a hmotnosti 0,75 - 3 kg (5 kg). Pochází ze severněji položených jezer bývalého SSSR, v roce 1970 byly její jikry převezeny do Československa. Peleď je schopna se adaptovat na široké teplotní spektrum (0,1 - 28°C), živí se převážně zooplanktonem, potravu přijímá i v zimě. Jikernačka klade 5 - 50 tisíc jiker. Jde o hospodářsky význačnou doplňkovou rybu chladnějších rybníků. Její maso (až 20 % tuku s vysokým obsahem protiinfarktových polynenasycených mastných kyselin řady omega-3) je jemné, aromatické, vysoce konzumentsky ceněné zejména jako uzené.

